2 personer
2 dl starkt svart te, t ex keemun
6 kardemummakapslar
1 kanelstång
2 skivor färsk ingefärsrot
1 tsk ljust råsocker
1 dl lättmjölk
Så här gör du
Rosta kardemummakapslarna lätt i en torr panna, ”öppna” dem med ett lätt tryck, ev i mortel eller med den breda delen på ett knivblad. Låt teet stå och dra i 10 minuter med kardemumma, kanel och ingefärsrot, sila och blanda med socker och mjölk. Värm upp till kokpunkten och skumma med en mixer eller en mjölkskummare. Häll upp i glas.
Hälsobonus
Drycken innehåller mycket antioxidanter – dels från teet, dels från kryddorna.
