Kryddigt te

20 minuter

Innehåller kardemumma, kanel och mjölkskum.

Kryddigt te

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 dl starkt svart te, t ex keemun
  • 6 kardemummakapslar
  • 1 kanelstång
  • 2 skivor färsk ingefärsrot
  • 1 tsk ljust råsocker
  • 1 dl lättmjölk

Så här gör du

  • Rosta kardemummakapslarna lätt i en torr panna, ”öppna” dem med ett lätt tryck, ev i mortel eller med den breda delen på ett knivblad.

  • Låt teet stå och dra i 10 minuter med kardemumma, kanel och ingefärsrot, sila och blanda med socker och mjölk.

  • Värm upp till kokpunkten och skumma med en mixer eller en mjölkskummare. Häll upp i glas.

Hälsobonus: Drycken innehåller mycket antioxidanter – dels från teet, dels från kryddorna.

Hur mycket vet du egentligen om kanel? Lär dig mer om kryddan här.