Citronkaka med blå vallmofrön

30 minuter
265,2 kcal

Saftig citronkaka med blå vallmofrön - perfekt till eftermiddagskaffet!

Tanka upp rejält med c-vitaminer via den här kakan.

Citronkaka

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ¼ dl olivolja
  • ¼ tsk stevia (pulver)
  • ½ msk agavesirap
  • ¼ knivsudd salt
  • Saft och skal från 2 citroner
  • ¾ ägg – dela i vitor och gulor
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • ¼ tsk bakpulver
  • 24 g mandlar
  • 10 g fullkornsrismjöl
  • 10 g blå vallmofrön

Citrusfrosting

  • ½ dl skyr
  • ½ stora msk mascarpone
  • ¼ knivsudd stevia (pulver)
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • Skal från ½ ekocitron

Garnering

  • ¼ ekocitron i skivor

Så gör du

  • Hacka mandlarna fint i en matberedare.
  • Blanda äggulor, kryddor, bakpulver, vallmofrö och de hackade mandlarna.
  • Vispa äggvitorna styva och vänd försiktigt ner dem i mandelblandningen.
  • Sikta i rismjölet och rör runt.
  • Häll smeten i en liten rund springform och grädda i 200 grader i 15–20 minuter.
  • Låt svalna.
  • Rör ihop frostingen och söta med stevia.
  • Garnera med mycket tunna citronskivor.

Socker, konstgjorda sötningsmedel eller stevia. Hur påverkas kroppen och hälsan av de söta ämnena? Få svaret här eller läs mer om nyttiga kakor.


Bli hälsosam och stark med I FORM!

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.

På vår sajt och i vår app får du bl a:

  • Över 100 videoträningar på 5 till 40 min.
  • Nybörjarvänliga löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!


Newsletter background