Läs också

Chokladkex utan socker och gluten

Nybakat med chokladinslag.

Kokosscones med choklad

Skäm bort dig själv med läckra scones - helt utan mjöl.

3 november 2014 av I FORM-redaktionen

Kokosscones

9 st

1 dl kokosmjölk (det fasta)
25 g mjukt smör
4 ägg
75 g mörk choklad, 70 %
2 msk FiberFin
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver (OBS: Det finns lite gluten i vanligt bakpulver, men du kan köpa glutenfritt bakpulver.)
2 äpplen
2½ dl kokosfibermjöl

Tål du gluten? Kolla symptomen på glutenintolerans här.

Gör så här

Vispa kokosmjölk, smör och ägg.

Hacka och tillsätt choklad, FiberFin, vanilj och bakpulver.

Riv äpplena fint och blanda i.

Tillsätt kokosfibermjöl. Låt stå i 20 minuter, så att fiberna absorberar vätskan.

Forma 9 scones. Grädda i 175 grader i 20–25 minuter.

Bröd utan mjöl?

Då kommer du att älska I FORMs läckra stenåldersbröd, morotskex, knäckebröd och fröbullar. Du hittar dem här

1. Kikärtskaka med proteiner, sunt fett och helt utan mjöl 2. Rawcake med bär och kokos 3. Regnbågsrawcake med rödbeta och hokkaidopumpa 4. Macarones med läckra fyllningar 5. Kanelbullar – enkelt recept utan socker 6. Banankaka med kakaokvargkräm 7. Söta chokladmuffins 8. Kokosscones med choklad 9. Brownies med lakrits och ätliga blommor 10. Citronkaka med blå vallmofrön 11. Recept: Äppelcrumble med mandlar 12. Banan- och kanelkaka med aprikos 13. Müslifrallor med torkad frukt 14. Tranbärsbullar 15. Muffins med choklad och rödbetor 16. Banankaka med jordgubbar och smält choklad 17. Fibermuffins med blåbär 18. Apelsinkaka med mandlar 19. Pumpapaj 20. Morotskaka med limekräm

#Glutenfritt

Kommentarer

5 VECKORS KURS: Anti- inflammatorisk Kickstart

ANMÄL DIG TILL KURSEN FÖR ENDAST 349,-