Rabarbersaft med jordgubbar

• Dagen före: Skär 8 rabarberstjälkar i 3 cm stora bitar och lägg i en gryta ihop med stevia, agavesirap, vaniljpulver och vatten.

• Koka i 10 minuter.

• Häll därefter blandningen genom ett saftfilter, så du får en fin röd vätska utan trådar från

rabarberna.

• Koka vätskan i 30-40 minuter, så den blir mer koncentrerad – håll ögonen på den under tiden, så inte all vätska försvinner och den bränns.

• Samma dag: Mixa vattenmelon, lime och jordgubbar till en jämn konsistens.

• Fördela drycken i 4 glas, häll sedan rabarbersirap överst och toppa ev med örtkryddor.

• Drick genast.