Så gör du världens godaste ingefärsglass

20 minuter

Din hälsa kan faktiskt bli bättre medan du smaskar i dig din efterrätt. Här är receptet.

En rund, svart skål med ingefärsglass i.

Dekorera eventuellt den färdiga ingefärsglassen med frystorkade hallon.

© Tina Brok Hansen

Ingefärsglass

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 liter

  • g färsk ingefära (skalad vikt)
  • tsk ingefärssirap
  • g honung
  • ekologisk citron
  • stora äggulor
  • dl vispgrädde
  • vaniljstång
  • nypa himalayasalt

Gör så här

Riv den skalade ingefäran fint och värm upp den i en liten kastrull tillsammans med ingefärssirap och honung. Låt det bubbla en halv minut och ta av kastrullen från värmen. Kyl ned den. Börja med 25 g ingefära och tillsätt eventuellt lite mer om du – när du har blandat glassen – tycker att det ska vara lite mer ”bett” i den. Personligen föredrar jag 25 g.

Skölj citronen ordentligt. Vispa ägggulorna helt ljusa med en elvisp. Vispa grädden hård – men inte för hård – tillsammans med fröna från vaniljstången. Vänd ned den nedkylda sirapen med äggulor, grädde, finrivet citronskal och salt. Frys glassen och njut den som den är eller, som på bilden, med frystorkade hallon på.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background