Matcha-rawcake med mynta och citron

4 timmar
296 kcal

Prova det här receptet på matcha-rawcake med pynt. Perfekt dessert för att skämma bort familj och gäster.

Rund kaka med dekoration

Matcha-rawcake med mynta och citron

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Botten

  • 2 dadlar
  • 18 g mandlar

Vitt lager

  • 48 g cashewnötter (osaltade),blötlagda i vatten i minst 5 tim
  • 1 msk pressad citron
  • ⅔ msk akaciahonung
  • ⅔ msk kokosolja
  • ¼ dl mjölk, gärna havremjölk

Grönt matcha-lager

  • Hälften av det vita lagret – läsmer i receptet
  • ⅓ tsk matcha
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • ⅓ näve myntablad

Topping

  • 1⅔ hackade pistagenötter
  • Frystorkade hallon

Flytande choklad

  • ⅓ tsk kokosolja
  • ⅓ tsk raw kakaopulvereller vanligt kakaoulver
  • ¼ tsk akaciahonung
  • Lite vaniljpulver
  • Ev en nypa salt

Så lagar du matcha-rawcake med pynt

Botten

  • Mixa mandlarna snabbt i en matberedare, tills de är finhackade.

  • Tillsätt dadlarna och mixa igen, tills du har en sammanhängande massa.

  • Fördela massan i en liten form med löstagbar botten med bakplåtspapper i.

  • Pressa ner dadelmassan i formen och hela vägen ut till kanten.

Vitt lager

  • Mixa alla ingredienser, tills du har en jämn och krämig massa.

  • Häll över hälften i formen. Lyft gärna formen lite och låt den falla ner mot bordet för att slå sönder luftbubblor så att kakan blir jämn.

  • Om det finns tid så ställ gärna in formen en stund i frysen, innan du lägger på det gröna lagret.

Grönt lager

  • Mixa matcha, vaniljpulver och mynta med resten av det vita lagret.

  • Häll sedan den gröna massan på det vita lagret, och upprepa tricket med att låta formen falla ner mot bordet.

  • Sätt kakan i frysen i minst 3–4 timmar, så den blir ordentligt fast.

  • Ta ut kakan ur frysen cirka 30–45 minuter före servering.

  • Kakan ska inte vara hård och fryst, utan lätt att skära och med en konsistens som påminner om cheesecake.

  • Dekorera kakan en stund innan servering med flytande choklad, hackade pistagenötter och frystorkade hallon.

  • Kakan kan gärna stå i frysen över natten eller längre, men då behöver du ta ut den i lite bättre tid än det rekommenderade.

Är du jämt sötsugen? Få fler recept på nyttiga kakor här.


De mest lästa artiklarna just nu
Annons

Gör din träning till en njutning

Psykologi

Så undviker du att vara en people pleaser

Psykologi

Test: Är du en people pleaser?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Menyer

Meny vecka 50: Redo för en röd vecka?

Yogaövningar

Krigare 2

Yogaövningar

Nedåtgående hund

Yoga

10 bra anledningar till att träna yoga

Yogaövningar

Kobran

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Mer om Dessert
Dessert

Isglass med blåbär

81 kcal
4,30 timmar
Dessert

Hur gör man nicecream?

Dessert

Äppelbubbel med havtorn

136 kcal
5 minuter
Dessert

Blåbärscrumble med kvarg

281 kcal
40 minuter
Dessert

Spröda pumpavåfflor med sirap, nötter och choklad

395 kcal
75 minuter
Dessert

Grillad ananas med mynta och nyttig vaniljkräm

159 kcal
15 minuter
Dessert

Björnbärsmjukglass

226 kcal
30 minuter
Dessert

Nyttig och enkel chokladmousse med bara 3 ingredienser

160 kcal
10 minuter
Dessert

Semifreddo med hallon och harsyra

336 kcal
5 timmar
Dessert

Alkoholfri glögg

199 kcal
25 minuter
Dessert

Fudge med jordnötssmör

55 kcal
75 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen