Broccolibröd med ägg och mandelmjöl
Har du svårt att få i dig den dagliga dosen grönsaker så ät lite gott bröd! I våra bröd har vi stoppat i massor av grönt, som både ger färg, kostfibrer och härlig smak.
Broccolibröd med ägg och mandelmjöl
Så gör du broccolibröd
- Mixa broccolin i en mixer eller matberedare, tills den är helt finfördelad.
- Tillsätt därefter resten av ingredienserna och rör till en jämn massa, antingen för hand eller i matberedaren.
- Låt degen vila i 10 minuter, så att psylliumfröna får tid på sig att suga upp vätska.
- Lägg degen på en bakplåt med bakplåtspapper och forma degen till en ½ cm tjock fyrkant med hjälp av en sked.
- Grädda i 18–20 minuter i 175 grader varmluft.
- Låt brödet svalna på ett galler och skär det sedan i 6 fyrkanter.