Så ska du äta 3 dagar före ett lopp

Frukost: Omelett på 3 ägg och en stor näve spenatblad. Toppa med små bitar rökt lax. Ät en halv skiva rågbröd med honung och lite grovhackad ingefära. Ät 100–150 gram småskuren frukt till och drick en stor kopp te.
Förmiddag: Ät en hemlagad energibar. Drick 2 dl vätska.
Lunch: En grov sallad på 1 dl kokt quinoa, 200 gram snacksgrönsaker, en kycklingfilé i tärningar och 2 msk pesto. Drick 2 dl vatten.
Eftermiddag: En rågbrödsmacka med ost. Drick 2 dl vatten.
Kväll: Laga en stor portion rödkålssallad med apelsin och nötter. Ät 200 gram fiskbiffar (med lax) och lite rapsoljebaserad remoulad-sås till. Drick ett stort glas vatten (minst 3 dl) till maten.
Sen kväll: Havregrynsgröt med mandlar, russin och mjölk.