Kan man äta kronärtskockor varje dag?

Se svaret från experten på ifrom.se

Jag är helt galen i kronärtskockor och behöver därför veta om det är skadligt att äta sådana varje dag. Var finns de flesta vitaminerna?

Du kan lugnt äta dem varje dag

Kronärtskockor är nyttiga och vitaminrika. Det är bara hjärtat och bladen du äter, inte hela bladen utan den innersta delen som gränsar mot hjärtat.

Kronärtskockhjärtat innehåller E-vitamin, C-vitamin, niacin, kalcium, fosfor och järn i samma mängder som resten av bladen.

När man kokar kronärtskockorna försvinner en liten del av vitaminerna medan mineralinnehållet inte påverkas.

Dessutom finns det mycket fibrer i kronärtskockor och kaloriinnehållet är så lågt som ca 45 kalorier per 100 gram eller 188 kilojoule.

Bli hälsosam och stark med I FORM!

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.

På vår sajt och i vår app får du bl a:

  • Över 100 videoträningar på 5 till 40 min.
  • Nybörjarvänliga löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!


Newsletter background