Kan man äta kronärtskockor varje dag?

Se svaret från experten på ifrom.se

Jag är helt galen i kronärtskockor och behöver därför veta om det är skadligt att äta sådana varje dag. Var finns de flesta vitaminerna?

Du kan lugnt äta dem varje dag

Kronärtskockor är nyttiga och vitaminrika. Det är bara hjärtat och bladen du äter, inte hela bladen utan den innersta delen som gränsar mot hjärtat.

Kronärtskockhjärtat innehåller E-vitamin, C-vitamin, niacin, kalcium, fosfor och järn i samma mängder som resten av bladen.

När man kokar kronärtskockorna försvinner en liten del av vitaminerna medan mineralinnehållet inte påverkas.

Dessutom finns det mycket fibrer i kronärtskockor och kaloriinnehållet är så lågt som ca 45 kalorier per 100 gram eller 188 kilojoule.

Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background