Att frukt och grönsaker är nyttiga vet du redan. Men vet du vilka sorter som är mest hälsosamma - och varför? Här får du svaret och inspiration till nya saker att stoppa i varukorgen.
Äpple, päpple... vilken grönsak ska jag ta med hem?
Du står i grönsaksavdelningen och tar det du brukar. Gurka, sallad och tomat. Som alla andra. Bristen på fantasi betyder dock att vi får i oss för lite frukt och grönsaker och det är inte bra för folkhälsan.
Det här ska du tänka på
Ät efter hela färgpaletten
Tänk på att äta frukt och grönsaker i flera olika färger till alla måltider så att du kan variera ditt intag av frukt och grönsaker så mycket som möjligt. Det ger dig bredast möjliga palett av nyttiga ämnen.
Köp lokalt
Välj lokalt producerade råvaror med så lite rester efter bekämpningsmedel som möjligt. Dessa finns i betydligt större mängder i importerade grönsaker.
Handla ekologiskt
Om du väljer ekologiska produkter kan du i princip helt undvika rester av bekämpningsmedel. En stor engelsk studie visar dessutom att du får extra mycket antioxidanter och vitaminer på köpet.
Köp efter säsong
Köp frukt och grönsaker under den tid som de innehåller flest vitaminer, smakar bäst, är billigast och belastar klimatet så lite som möjligt.