Grova fibrer för en sund flora

Fibrer har en fantastiskt nyttig effekt på matsmältningen. Men den senaste forskningen har kommit fram till att fibrer är långt mer gynnsamma för vår tarmflora än vi hittills har känt till.

Det har nämligen visat sig att vissa fibrer fungerar så kallat prebiotiskt. Det betyder att de på ett genialt sätt fungerar som näring för de sunda mjölksyrebakterierna som tarmen har stor användning för när de ska skydda oss mot skadliga bakterier. Samtidigt bidrar fibrerna till att stimulera celltillväxten i tunn- och tjocktarm, så att slemhinnorna här blir starka och motståndskraftiga.

LÄS OCKSA: Så mycket fibrer ska du äta

De prebiotiska fibrerna

De prebiotiska fibrerna som verkligen hjälper hittar du i en rad grönsaker som purjolök, lök, sparris och cikoriarötter. De innehåller nämligen superfibern inulin, som fungerar så prebiotiskt att den kan 10-dubbla innehållet av vissa sunda mjölksyrebakterier i tarmarna om du äter lite av den varje dag.

Men också många andra matvaror innehåller fibrer med prebiotisk effekt, som har stor betydelse för din hälsa. Det gäller frukt och grova grönsaker i allmänhet, men också spannmålsprodukter som korn, råg, havre och vete kan stoltsera med att ha en prebiotisk effekt i kroppen och bistå mjölksyrans arbete med att hålla immunsystemet i absoluta toppform.

Om du ska täcka ditt fiberbehov ska du äta ca 30 g om dagen. Det kan vara en god idé att låta ca hälften komma från fullkornsprodukter som rågbröd eller fiberrika flingor, medan den andra halvan kan komma direkt från frukt och grönt.

Det händer i kroppen:

1.Du äter en matvara som innehåller de speciella prebiotiska fibrerna.

2. De prebiotiska fibrernas
speciella sammansättning gör att de överlever syrabadet i magen. Härifrån fortsätter de osmälta ner till tjocktarmen.

3. och 4. När fibrerna bryts
ner bildas syror som stimulerar celltillväxten i tjock- och
tunntarmens slemhinnor. Det ger en friskare och mer välfungerande tarm.

4. I tjocktarmen upptas fibrerna inte i kroppen som andra livsmedel du äter. I stället fungerar de som "mat" för de två hälsosamma tarmbakterierna Lactobacillus och bifidobakterier. De utnyttjar nämligen näringen från fibrerna till att föröka sig så att de får extra krafter att bekämpa sjukdomar.

Goda råd:

Ät gärna lök, purjolök eller sparris nästan varje dag. De innehåller en särskilt förträfflig fiber kallad inulin.

De mest lästa artiklarna just nu
Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Styrkeövningar

1. december

Dessert

Snöbollar

62,8 kcal
40 minuter
Förebyggande

Varför har jag ont i magen?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Nyttig mat
Nyttig mat

Genvägen till att lyckas med fermentering

Nyttig mat

14 enkla kocktips: Så här blir du en ninja i köket

Nyttig mat

Rynkar du på näsan åt rester?

Nyttig mat

Gör en veckomeny – och slipp stressen i mataffären.

Nyttig mat

Här är de ingredienser vi helst undviker

Nyttig mat

5 enkla sätt att använda trädgårdens squash

Nyttig mat

Kan man äta halloweenpumpa?

Nyttig mat

Kan man tvätta bort bekämpningsmedel från frukt och grönsaker?

Annons

Hur får vi i oss mer omega-3?

Nyttig mat

Därför kan presskaffe vara ohälsosamt

Nyttig mat

9 tips till att äta lite nyttigare på semestern

Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet