Kiwi
Javisst, det är lite strävt - men skiva den så får du i dig nyttigheterna.
Därför ska du äta skalet
Ja, det går bra – kiwiskalet kan enkelt ätas. Och det är ganska vanligt på andra håll i världen. Äter du skalet så får du tre gånger så mycket fibrer, samtidigt som du undviker att förlora de C-vitaminer som sitter precis under skalet.
Så använder du den
Skär kiwin i tunna skivor – då är skalen inte så dominerande. Alternativt kan du hacka den i små bitar och lägga i en fruktsallad eller använda den i smoothies.