Aubergine

Köp blanka auberginer och salta lite för att få bort den bittra smaken.

Därför ska du äta skalet

Aubergineskal innehåller rikligt med vattenlösliga fibrer som förstärker din tarmflora. Det bästa med skalet är dock antocyaninen nasunin som skyddar cellerna i hjärnan och förebygger åderförkalkning. Nasunin fungerar också antiinflammatoriskt.

Så använder du den

Köp bara auberginer som har en skinande blank yta utan repor. Skär i skivor och strö över salt för att ta bort bitterheten. Skölj skivorna innan du använder dem i till exempel lasagne, moussaka eller grytor.

Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background