Rödbetsnacks

6 st.
1 stor avlång rödbeta
2 msk äppelcidervinäger
¼ tsk rå lakrits
(hård engelsk lakrits)
½ dl dill och körvel (blandat)
Havssaltflingor

Så gör du

• Skala rödbetan. Skär den i långa stänger (cirka 4 cm långa och 1 cm breda). Koka dem i lättsaltat vatten i 10 minuter.
• Häll bort vattnet och småkoka dem med äppelcidervinäger och en aning vatten under lock i 5 minuter.
• Ta upp dem från kastrullen, men behåll lagen.
• Lägg upp allt på en tallrik och strö på lakrits, dill, körvel och salt. Serveras som snacks med en servett bredvid.