Nötsmör

Ingredienser

250 g hasselnötter
50 g torkade tranbär
2 msk god kakao
Lite krossad stjärnanis (kan uteslutas)

Tillagning

• Ställ nötterna i ugnen i en eldfast form och rosta dem i 20 minuter i 100 grader, tills du kan gnida av det mesta av den bruna hinnan.
• Mixa nötterna tills de blir till en kräm och blanda massan med kakao, anis och hackade tranbär.
• Nötsmöret håller sig 2–3 veckor i kylskåpet.