Lemoncurd

10 minuter

Lemoncurd

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 35 g osaltat smör
  • 80 g socker
  • Saften och skalet från 2 KRAV-citroner
  • 1 ägg

Tillagning

  • Koka smör och socker tillsammans med det rivna citronskalet. Stäng av värmen när det är helt smält.
  • Blanda ner citronsaften.
  • Blanda det vispade ägget med lite av smörmassan.
  • Häll den i en burk och ställ den kallt tills den ska användas.
  • Ät lemoncurd på bröd till frukost eller använd den som kräm eller glasyr på kakor.