Fikonpålägg

Ingredienser

200 g torkade fikon
50 g finmalda cashewnötter
1 liten banan
Saften av ¼ citron
Lite flytande honung

Tillagning

• Ta bort stjälken från fikonen och mixa dem i en mixer med banan, citronsaft och honung.
• Tillsätt ungefär hälften av de malda nötterna och mixa igen.
• Justera konsistensen med resten av de malda nötterna och fyll en burk med fikonpålägget.
• Håller sig 5–6 dagar i kylskåp.