Auberginekräm

Den här aurberginekrämen passar perfekt att doppa stavar av blekselleri och morot i.

12 november 2013 av I FORM

Till 3–4 personer


Ingredienser

2 auberginer
100 g valnötter
2 msk citronsaft
3 vitlöksklyftor
3 msk jungfruolivolja eller valnötsolja eller en mix
Havssalt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  • Baka auberginerna i en 200 grader varm ugn i en timma.
  • Rosta valnötskärnorna i en torr panna.
  • Dela auberginerna och skrapa ut köttet.
  • Mixa köttet med valnötter, citron, finriven vitlök och olja.
  • Smaka av med salt och peppar.

Nå ditt mål 2019!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar