Kronärtskockshummus

15 minuter
108 kcal

Testa en annorlunda hummus med kronärtskockshjärtan och vita bönor.

Hummus är fullspäckat av smak, vitaminer och mineraler.

© wichmann+bendtsen

Kronärtskockshummus

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 portioner

  • 46 g kronärtskockshjärtan
  • lök
  • ½ msk olivolja
  • 1 pressade vitlöksklyftor
  • 10 g valnötter
  • 33 g kokta vita bönor (cannellinibönor)
  • Saft och skal från ½ ekocitron
  • ⅓ tsk färsk chili
  • ¼ tsk havssalt
  • cayennepeppar
  • Ev lite vatten

Gör så här

  • Tärna löken och sautera den i olivolja i 5–8 minuter. Ställ åt sidan
  • Rosta valnötterna i en panna i 2–4 minuter.
  • Blanda alla ingredienser och mixa med en stavmixer.