Lamm med gula ärtor och syltad purjolök
NYHET: Det här receptet från "Världens bästa diet" både mättar och slankar.
Från: "Världens bästa diet" av Christian Bitz och Arne Astrup.
Lamm med gula ärtor och syltad purjolök
Så här gör du
- Sätt in lammfilén i 200 grader varm ugn i ca 15 min. Låt den vila i 5 min. Skiva tunt och lägg i en skål, strö på färska örter och grovt salt.
- Blanda yoghurt, lök och rapsolja och smaka av med salt och peppar.
- Häll kokande vatten över de torkade gula ärtorna. Smaka av med dill och salt. Blanda tills den tjocknar.
- Koka purjolöken i 5 min i ättikslag med honung och 1 tsk krossad peppar.