Nigiri med brunt ris och omelett
1 person
TIDSÅTGÅNG
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Tid totalt: 20 minuter
INGREDIENSER
120 g kokt brunt sushi-ris
1 msk risvinäger
1 ägg
⅛ röd paprika
1 nypa salt
1 knivsudd stevia
¹/₅ tsk smör till stekning
2 g wasabi
1 gräslöksstjälk
1 liten bukett basilika
2 msk svarta sesamfrön
Så gör du:
- Häll risvinägern i riset. Kör röd paprika i mixern så att den blir finhackad. Vispa sedan upp 1 ägg med paprikamassan och tillsätt salt och stevia. Stek omeletten i pannan.
- Forma riset till 4 sushi-"båtar" som väger cirka 80 gram styck. Fördela wasabin ovanpå riset.
- Skär fyrkanter av omeletten och lägg bitarna på riset. Strö på svarta sesamfrön och garnera med en kvist basilika. Bind gräslök runt ris och omelettbitar för att hålla ihop allt.
näringsinnehåll per person
Protein: 27 g
Fett: 42 g
Kolhydrat: 51 g
