Gnid in kycklingbrösten med salt och peppar. Stek dem i en grillpanna eller grilla över kol i cirka 20 minuter totalt, tills de är genomstekta.
Skölj tomater, jordgubbar, hallon och sallad. Hacka salladen och tomaterna. Vänd ner de röda bären i salladen tillsammans med tomaterna.
Blanda olja, salt, peppar och äppelcidervinäger till en marinad som hälls över salladen. Servera den direkt tillsammans med de nystekta kycklingbrösten samt grovt bröd.
Sund bonus: En hög halt av immunförsvarsstärkande E-vitamin hör till rättens främsta kvaliteter. Därutöver får du också rikligt med folsyra och C-vitamin.
