Mättande och energihöjande.

Räkor med avokado och grape

Testa I FORMs goda räktorn med röd grapefrukt, svart quinoa och avokado.

17 februari 2015 av Michelle Kristensen

Räktorn med röd grapefrukt

1 person

150 g räkor
½ avokado
¼ röd grapefrukt
1 näve färska spenatblad
½ dl svart quinoa
Ca ¼ rödlök
Örtkryddor till garnering (röd ängssyra och röd basilika)

Marinad till räkorna

½ lime (saft och skal)
1 msk persilja
½ stor vitlöksklyfta
1 tsk olja
1 tsk vit balsamico
Havssalt och peppar


Gör så här

  • Rör ihop marinaden och lägg i räkorna.
  • Låt räkorna stå och dra medan du förbereder resten.
  • Koka ½ dl quinoa enligt instruktionerna på förpackningen och skär avokadon i skivor och grapefrukt och rödlök i tärningar.
  • Lägg spenatbladen på en tallrik och lägg allt ovanpå.
  • Toppa med örtkryddor.

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

På vilket sätt gör du störst insats för klimatet?


I FORM tipsar