Avokadopesto

10 minuter

Det här receptet på avokadopesto svänger du snabbt ihop i din matberedare.

Avokadopesto

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 avokado
  • ¼ ekologisk citron
  • ½ näve ruccola
  • ½ liten röd lök
  • ½ fett vitlöksk
  • ½ tomat
  • 1 msk färsk koriander
  • 1 msk skalade pistagenötter
  • ½ dadel/nypa stevia (beroende på vad du har i kylskåpet)
  • ¼ tsk havssalt
  • ¼ tsk nymald svartpeppar

Gör så här

  • Skär avokado, tomat och rödlök i små bitar.
  • Kör alla ingredienserna i en matberedare – var försiktig så att du inte kör dem för länge - peston gärna får vara lite grov.
  • Servera eventuellt peston tillsammans med fullkornspasta