Fläskkotlett med äpple och selleri

Salta och peppra kotletten och bryn den i lite olja i en varm i panna i cirka 2 minuter på varje sida. Ta upp den.

Skär äpplet i klyftor och stek dem på låg värme i 3-4 minuter. Ta upp dem.

Stek sedan halverad schalottenlök och blekselleri skuren i mindre bitar i 5 minuter. Häll över äppelcider och låt koka upp.

Rör i hackad salvia och tillsätt kotlett och äpplen igen. Låt det sjuda i 10 minuter tills kotletten är klar. Rör till sist ner Cultura.

Servera kotletten med sås, grönsaksblandning och blancherade gröna bönor.