Sprita bönorna, så att du får lösa vackra, röda borlottibönor. Alternativt kan du snitta skalet och låt det sitta kvar. Koka dem i lättsaltat vatten i 8 minuter.
Snitta löken i tunna klyftor och sautera dem i olivolja tillsammans med bönorna.
Tillsätt klyftor av den sköljda rosésalladen och droppa över lite citronsaft. Låt det sjuda på svag värme under lock.
Smaka av med honung, citronsaft, salt och peppar, och blanda med dinkelkärnor.