Biff Stroganoff

30 minuter
542 kcal

Här får du ett recept på den ryska klassikern tillagad på magert kött och minimala mängder olja.

Biff Stroganoff

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 300 g strimlor av putsad oxfilé
  • 2 stor lök
  • 300 g palsternacka
  • 200 g persilja
  • 200 g morot
  • Salt och peppar
  • 2 tsk olja
  • 2 dl buljong
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 1 dl Cultura yoghurt
  • 2 tsk stark senap
  • Hackad persilja

Tillagning

Bryn löken och köttet i olja. Salta och peppra. Ta upp ur stekpannan. Rengör rötterna och skär dem i skivor. Bryn dem i samma fett som köttet. Ta upp köttet.

Rör ihop buljong, majsstärkelse och yoghurt och häll allt i en kastrull tillsammans med kött och grönsaker. Låt det koka i 1 minut och smaka sedan av med senap och hackad persilja.

Servera med en rå rödbetssallad vänd i syrlig dressing och strö över pumpakärnor.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background