Sök
Logga in
Stäng
Nyttiga recept
Lunch
Grova dink...

Grova dinkelwraps med kycklingfyllning

25 minuter

24 maj 2011

Dinkelwraps

25 minuter
Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 dl vatten
  • 1 dl grovt dinkelmjöl
  • ½ dl vetemjöl
  • 1 äggvita
  • Salt

Tillagning

  • Blanda degen och grädda den som tunna pannkakor i en torr panna (med teflonbeläggning).
  • Tricket är att hålla degen mjuk med en fuktig handduk medan den steks.
  • Degen kan dessutom blandas dagen innan.

Kycklingfyllning

20 minuter
Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 200 g kycklingfilé
  • 1 tsk olivolja
  • 2 tsk jerk (karibisk kryddmix)
  • Salt och peppar
  • 1 dl majskorn
  • 1 avokado
  • Saften av ½ citron
  • 3 hackade salladslökar
  • Ev lite chili

Så här gör du

  • Skär kycklingfilén i mindre strimlor och gnid in dem med olja, jerk, salt och peppar.
  • Stek bitarna i en grillpanna cirka 8 minuter tills de är genomstekta.
  • Mosa avokadon med citron, hackad salladslök, chili, salt och peppar och blanda ner majsen.
  • Bred blandningen på pannkakorna, rulla ihop dem och skär dem i små bitar (håll ihop dem med tandpetare).
  • Lägg kycklingen bredvid och servera.