Grönkålshotdogs med kvitten

Grönkålshotdogs med med kvitten

6 personer

6 stora grönkålsblad
6 julkorvar av god kvalitet
6 dadlar
1 ekologisk grankvist
Ev bladguld till pynt

Kvittenkräm

2 kvitten
½ dl socker
1/3 dl vatten
2 msk äppelcidervinäger
Nymalen svartpeppar

Tillagning

• Skala kvitten och avlägsna kärnhusen. Koka dem i vatten och socker tills de är helt överkokta, det tar cirka 15 minuter.
• När de svalnat något, men fortfarande är varma, krydda med vinäger och svartpeppar och lägg i små skålar.
• Stek korvarna i en stekpanna och skär dadlarna i skivor. Plocka små kvistar av gran. Skölj grönkålen och se till att den är helt torr.
• Servera allt på ett fat, så att man kan göra sin hotdog själv!