Ljummen smulpaj med äpple

Till 4 personer:

4 stora äpplen
50 g torkade tranbär
50 g torkade blåbär
Saft av 1 citron
1 msk socker
1 msk malen kanel
¼ tsk malen nejlika

Topping

50 g mandlar
50 g valnötter
½ dl flytande honung
50 g kokt matvete eller matdinkel
Rivet skal av 1 citron

• Skär äpplena i grova bitar med skal på.


• Blanda ner torkade bär, citronsaft, socker, kanel och nejlika.


• Lägg det i små formar av glas.


• Blanda mandlar, valnötter, honung och kärnor/gryn tillsammans med citronskal, och häll det överst.


• Baka formarna i 200 grader i 15 minuter, tills ytan är spröd.