Name: Kanelbullar
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Ingredients: 1½ dl minimjölk; 50 gram jäst; ½ teaspoon salt; 30 gram rapsolja; 1½ ägg; 0,5 gram stevia; 400 gram vetemjöl; 50 gram sockerfri nyponmarmelad; 50 gram mjukt växtbaserat margarin; 3 teaspoon mald kanel; ½ vispat ägg till pensling

Här kommer ett läckert recept som gör påsken och andra högtider lite sötare, helt utan socker, som hjälper dig att hålla den slanka linjen.

Ett superenkelt och snabbt recept på goda kanelbullar.

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Ingredienser till sockerfria kanelbullar

1½ dl minimjölk
50 g jäst
½ tsk salt
30 g rapsolja
1½ ägg
g stevia
400 g vetemjöl

Ingredienser till fyllningen

50 g sockerfri nyponmarmelad
50 g mjukt växtbaserat margarin
3 tsk mald kanel
½ vispat ägg till pensling

Så bakar du sockerfria kanelbullar

Värm mjölken till fingervarm. Lös upp jästen i mjölken och tillsätt salt och olja. Blanda ner ägg, stevia och mjöl.
Knåda degen tills den är jämn och elastisk. Låt den jäsa, övertäckt, på ett ljummet ställe i ca 40 minuter.
Knåda degen igen efter jäsning och kavla ut till en stor fyrkant med en tjocklek på ca 1 cm.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred ut på degplattan. Vik degen rakt över och skär i 2 cm breda strimlor, som du snor ihop till en degsnurra.
Lägg kanelbullarna på en bakplåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och låt jäsa i ca 30 minuter.
Grädda kanelbullarna i 180 ° i ca 15 minuter tills de är gyllene och känns genomgräddade.

Är du jämt sötsugen? Få fler recept på nyttiga kakor här.