Kanelbullar – enkelt recept utan socker

1. Värm mjölken till fingervarm. Lös upp jästen i mjölken och tillsätt salt och olja. Blanda ner ägg, stevia och mjöl.

2. Knåda degen tills den är jämn och elastisk. Låt den jäsa, övertäckt, på ett ljummet ställe i ca 40 minuter.

3. Knåda degen igen efter jäsning och kavla ut till en stor fyrkant med en tjocklek på ca 1 cm.

4. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred ut på degplattan. Vik degen rakt över och skär i 2 cm breda strimlor, som du snor ihop till en degsnurra.

5. Lägg kanelbullarna på en bakplåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och låt jäsa i ca 30 minuter.

6. Grädda kanelbullarna i 180 ° i ca 15 minuter tills de är gyllene och känns genomgräddade.

Är du jämt sötsugen? Få fler recept på nyttiga kakor här.