Indisk äggröra
20
minuter
24 maj 2011

Sautera lök, vitlök, chili, ingefära och garam masala i olivolja i 2 minuter.
Tillsätt halva tomater.
När de börjar skrynklas lätt tillsätter du vatten och låter det koka in lite.
Ägg, salt och peppar vispas lätt samman med en gaffel och blandas ner i örtmassan tills den börjar stelna så smått.
Servera äggröran med hackad färsk koriander.