Fruktsallad
Tillagning
- Skär frukten i bitar och fördela dem i 4 glas (kan göras kvällen innan).
- Blanda yoghurten med vanilj och ställ den i kylen tills den ska hällas på frukten.
- Koka ihop honung och havregryn i en kastrull, tillsätt olja och mandlar och låt det nå en svag karamelliseringspunkt.
- Stäng av värmen när det är lätt rostat och blanda ner kanel och aprikoser.
- Häll ut massan på en bakplåtspappersklädd plåt och torka den i ugnen i 180 grader i 20-25 minuter.
- Lägg upp fruktsalladen med ett par skedar yoghurt och toppa med crunchblandningen.
- Om det blir crunch över kan du förvara den i en burk med tättslutande lock.