Chokladknoppar

Rör ut jästen i vatten och mjölk.

Tillsätt salt och olja och dinkelmjöl.

Rör ner cirka hälften av vetemjölet så att det blir till en grov gröt.

Ställ degen kallt över natten.

Blanda ner resten av vetemjölet och chokladbitarna nästa dag och knåda degen på bordet.

Forma dem till små bullar och placera dem i fasta muffinsformar.

Låt det efterjäsa i 20 minuter och grädda i 200 grader i 20 minuter.