Recept: Spenatjuice med äpple, mynta & ingefära

Skala kiwin och skär köttet i klyftor. Skölj spenaten grundligt. Nyp loss myntabladen. Riv ingefäran. Lägg alla ingredienserna (förutom skyr) i en glasmixer och mixa med tre istärningar tills den fått en jämn och slät konsistens.

Häll juicen i kalla glas (ställ dem i kylen eller frysen en stund, innan du fyller dem).

Ät 1 dl skyr vid sidan av din juice för att få lite mättande proteiner – eller tillsätt skyren innan mixningen och få en mer smoothieaktig juice.