Recept: Pocherat ägg med sparris & lufttorkad skinka

5 minuter
255 kcal

Färgsprakande lyxmat med få kcal: porcherat ägg med skinka och sparris!

En riktigt lyxig frukost med bara 250 kcal.

Pocherat ägg med sparris & lufttorkad skinka

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 150 g grön sparris
  • 2 tsk extra jungfruolja
  • 2 ägg - storlek medium
  • Ättika
  • Havssalt och nymalen svartpeppar
  • 4 skiva lufttorkad skinka
  • 20 g hyvlad parmesanost
  • 40 g svarta oliver/5 st med kärnor

Gör så här

  • Böj på sparrisen tills stjälkarna bryts av där det sker ­naturligt och skär sedan till dem i ändarna.

  • Koka upp vatten och lite salt i en gryta. Lägg i sparrisen när vattnet kokar för fullt. Tag upp dem efter 30 sekunder. Lägg dem på en tallrik och ringla över olivoljan. Täck dem med en bit aluminiumfolie och en handduk för att hålla dem varma.

  • Samtidigt som du tillagar sparrisen värmer du vatten i en annan gryta till pochering av ägget. Häll lite ättika i vattnet. Knäck ägget i en liten skål. Skapa en virvel i det sjudande vattnet med t ex en visp och låt ägget försiktigt glida ner i virveln. Håll vattnet precis under kokpunkten, det ska inte koka. Mediumstora ägg är klara efter 2 ½ minut.

  • Ta upp ägget med en hålslev och lägg det på tallriken med sparrisen, salta och peppra.

  • Servera med skinkan, den hyvlade parmesanen och oliverna.


De mest lästa artiklarna just nu
Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Styrkeövningar

1. december

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Psykologi

Varför kan jag inte känna igen människor?

Välbefinnande

Bindväven – 8 övningar som stretchar och masserar

Mer om Frukost
Frukost

Overnight oats med kakao, chiafrön, banan och jordgubbar

354 kcal
8 timmar
Frukost

Världens enklaste frukost – och dessutom är den nyttig

275 kcal
5 minuter
Frukost

Börja dagen med vår goda spenatomelett

243 kcal
15 minuter
Frukost

Mums! Yoghurt med frukt och hemgjord granola

212 kcal
40 minuter
Frukost

Börja dagen med hemgjord müsli

395 kcal
30 minuter
Frukost

Fräsch rabarberdessert med jordgubbar, skyr och granola

371 kcal
35 minuter
Frukost

Blåbärssmoothiebowl med spenat och granola

382 kcal
10 minuter
Frukost

Mango lassi

237 kcal
10 minuter
Frukost

Hemrostad granola

537 kcal
30 minuter
Frukost

Frukostmuffins med grönsaksfyllning

177 kcal
40 minuter
Frukost

Chiapudding med blåbär

168 kcal
8 timmar
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen