Sök
Stäng
Nyttiga recept
Dessert
Citronmåna...

Citronmånar med blåbärsmousse och citronzest

4,5 minuter

Perfekt kakkombo av sött och syrligt som bågnar av nyttigheter.

Av
12 november 2012

Citronmånar med blåbärsmousse och citronzest

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 kaka – delas i 8 bitar

Botten

  • 300 g dadlar
  • 150 g paranötter
  • Rivet skal från ½ KRAV-citron

Mousse

  • 200 g mogen banan
  • 200 g blåbär (från frysen och tinade – häll bort all vätska)
  • 4 msk lecitingranulat
  • 2 msk Husk-fibrer
  • 2 msk kokosolja

Garnering

  • Rivet skal från 1 KRAV-citron

Gör så här

  • Kör alla ingredienser till bottnen i en matberedare. Forma sedan massan till en stor halvmåne.
  • Gör sedan moussen: Mixa ingredienserna till en krämig massa.
  • Lägg moussen i en fryspåse, klipp ett hål i ena hörnet och tryck ut moussen på bottnen.
  • Ställ kakan kallt i minst 4 timmar och strö över rivet citronskal innan servering.