Här i form av tryffel som samtidigt gör gott för din hy.

Dragontryffel

19 november 2010 av I FORM

Det här ska du handla

70 g mörk choklad
10 g osaltat smör
5 dragonkvistar
25 g kakaopulver till ytan
50 g choklad till ytan


Från ditt baslager

1 msk socker
1 dl vatten


Tillagning

Koka upp dragon, socker och 1 dl vatten. Koka i 10 minuter tills massan är som sirap och fi ska sedan upp dragonkvistarna. Hacka de 70 grammen choklad fint och smält den genom att hälla den kokande dragonsirapen ner i den under omrörning. Tillsätt också smöret i små klumpar. Ställ massan över ett vattenbad om den blir för kall under tiden. Den ska vara tillräckligt varm så att allt kan smälta jämnt.

Ställ sedan massan svalt tills den går att rulla till kulor. Rulla kulorna. Smält överdragschokladen. Doppa först kulorna i kakao och sedan i den smälta chokladen. Rulla dem sedan i kakao igen.

Hälsobonus

Även om kulorna framför allt har sitt värde som lite söt njutning, kan du se fram emot att chokladen och kakaon ger dig en massa nyttiga antioxidanter, som bland annat gynnar din hud.

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar