Är mörk choklad med mycket kakao alltid hälsosamt?
Hur är det egentligen med mörk choklad - är det alltid sunt oavsett? I FORMs expert reder ut det åt dig.
Din hud älskar kakao och hjälper den på flera sätt.
I FORMs experten:
Det är en bra början att välja choklad med hög kakaohalt, men det räcker inte att titta på den höga procenten. Den säger bara hur mycket ren kakao det är i produkten och det är därför viktigt att du också kontrollerar mängden socker och fett.
Fettet från smör ska inte förväxlas med kakaosmör som, precis som namnet avslöjar, alltid finns med bland ingredienserna på baksidan av förpackningen – kakaosmör är hälsosammare än fett från smör. Vill du hitta en hälsosam choklad, ska du välja en utan fett från smör och en som innehåller så lite socker som möjligt.
På så vis kan man säga att ju högre kakaoprocenten är, desto mindre utrymme finns det för ohälsosamma ingredienser, så det är en bra sak att gå efter.