Grundrecept: 130 g linfrön
100 g rostade sesamfrön
50 g kokosmjöl
½ tsk stevia
5 dl vatten
knivudd salt
¼ vaniljstång
Smakvariation:
Vanilj/tranbär
30 g hackade tranbär
Choklad/apelsin
3 msk kakaopulver
½ tsk stevia extra
Skalet från ½ ekologiskt odlad apelsin
Gör så här
- Blanda alla ingredienser och låt stå och dra i 20 minuter. Fördela i 0,5 cm, eller tunnare, på en bakplåt.
- Grädda vid 125 grader i max 2 ½ timme (tiden beror lite på hur tjocka du gör dem).
- Kexen ska vara helt spröda när du tar ut dem och du kan med fördel öppna ungsluckan en gång i kvarten för att släppa ut ånga.
- Kan ätas som de är, alternativt med lite smör eller jordnödssmör eller med en skivad banan.
