Stevia är sötare än socker
Gillar du sött men är vill hålla kaloriintaget nere och tandläkaren på avstånd? Då passar stevia perfekt för dig. Det naturliga sötningsmedlet är godkänt av EU-Kommissionen och finns att köpa i hälsokosten.
Stevia är en kortform för namnet på ämnet det utvinns ifrån, stevioglykosider. Förutom att stevia inte innehåller några kalorier har detta naturliga alternativ en annan fördel; det påverkar blodsockret i mycket lite jämfört med vanligt socker.
Var försiktig när du använder Stevia, det sötar 200-300 gånger mer än socker och om du använder för mycket så blir smaken bitter istället för söt.
Stevia finns i hälsokostbutiker i flytande form samt som pulver och strösocker.