Satsa på 4 äpplen om dagen
Ät 4 äpplen om dagen så gör du ditt kolesterol en stor tjänst.
Uttrycket ”ett äpple om dagen håller doktorn borta”, är inte helt galet. Ett dagligt intag av 75 gram torkade äpplen – eller 4 färska – sänker kolesterolvärdena.
En amerikansk forskare från Florida State University delade in 160 kvinnor över 45 år i två grupper. Den ena gruppen skulle äta 75 gram torkade äpplen om dagen I ett år, den andra gruppen 100 gram katrinplommon.
Antioxidanter och fiber förklaringen
Efter sex månader hade kolesterolvärdet sjunkit med 23 procent och det goda kolesterolet ökat med 3–5 procent för äppelätarna.
Forskaren anser att effekten beror på äpplenas antioxidanter och fibrer. Som extra bonus minskade de äppelätande kvinnorna i genomsnitt knappt 2 kilo i vikt.