Så grillar du med marinader

1. Köp inte färdiga marinader i mataffären, då de är fulla med tillsatsämnen och raffinerat socker.
2. Välj fettsnåla köttstycken, då dessa mår bäst i en god marinad.
3. Ju längre tid du marinerar, desto kortare grilltid kräver köttet/fisken.
4. Grillen ska alltid vara mycket varm, så tillagningstiden är kort och marinaden inte ’bränner’.
5. Låt alltid marinaden rinna av från kött- eller fiskbitarna, så de inte droppar vid grillningen.
6. Ha gärna extra marinad i en separat skål för att droppa över kött/fisk efter grillningen.