Så grillar du med marinader

6 tips, som gör dina grillrätter läckrare och hälsosammare.

Liva upp grillmaten med goda marinader.

  • 1. Köp inte färdiga marinader i mataffären, då de är fulla med tillsatsämnen och raffinerat socker.
  • 2. Välj fettsnåla köttstycken, då dessa mår bäst i en god marinad.
  • 3. Ju längre tid du marinerar, desto kortare grilltid kräver köttet/fisken.
  • 4. Grillen ska alltid vara mycket varm, så tillagningstiden är kort och marinaden inte ’bränner’.
  • 5. Låt alltid marinaden rinna av från kött- eller fiskbitarna, så de inte droppar vid grillningen.
  • 6. Ha gärna extra marinad i en separat skål för att droppa över kött/fisk efter grillningen.