En dag på Fodmap-dieten
Här får du inspiration till hur du kan äta om du vill testa att köra FODMAP-dieten en dag.
Så ska du äta under en dag på FODMAP-dieten
Morgon
- Häll lite matolja i stekpannan. Häll i tre vispade ägg (ev med några matskedar laktosfri mjölk) och lägg på 3–4 skivor tomat och några skivor parmaskinka på toppen. Stek omeletten stabil under ett lock.
Förmiddag
- Några morötter + en liten näve mandlar.
Lunch
- Stek eller grilla ett kycklingbröst och skär det i lagom stora bitar. Vänd ner dem i en grov råkostsallad med rivna morötter, apelsinklyftor och några matskedar kokt quinoa.
Eftermiddag
- En smoothie på några hundra gram frysta jordgubbar, 50 g färsk ananas och 1–2 dl sojamjölk med vanilj.
- TIPS Om du har lite bovetegröt, ger det en krämig konsistens att slänga i några skedar i din smoothie.
Middag
- Koka 200 gram små potatisar med skal tills de är nästan mjuka. Stek dem sedan i lite smör och olja. Tillsätt 200–300 gram paprika, gröna bönor och körsbärstomater och woka allt. Ät en bit grillad lax till.