Mat som inte mättar
Läs om hur vår testperson upplevde en dag som bland annat bjöd på croissant på förmiddagen, bagel till lunch och yoghurt på kvällen.
Tine kommenterar
- Jag är surare och mer irriterad än jag brukar vara. Och min hunger känns annorlunda. Efter en bagel är jag fortfarande hungrig och jag måste äta en sen kvällsmacka. Det har aldrig hänt tidigare.
Anders Nedergaard, MSc i humanbiologi kommenterar
- Blodsockret varierar mer jämfört med den mättande dagens mat, och kosten är mycket energität, vilket syns på kaloriinnehållet. Tine får också färre vitaminer och mineraler med den icke mättande kosten.
Meny
Kl. 8.00: 1 portion fruktyoghurt
Kl. 10.30: 1 stor croissant
Kl. 12.30: 1 bagel med fet korv, ost, röd paprika och linssallad
Kl. 14.00: 1 klase vindruvor och jordnötter
Kl. 18.00: 1 bit lax med vit pasta och en majskolv
Kl. 21.00: 1 portion fruktyoghurt
Totalt kaloriintag
2 057 kcal (protein 15,9 %, kolhydrater 57 %, fett 27,1 %.)