Kost och hälsa

Tomater gynnar immunförsvaret

Tomater är både superenkel mat och en av de bästa källorna till den kraftiga antioxidanten lykopen, som ger tomaten den röda färgen.

Lykopen hör till de färgsprakande karotenerna och framhävs i många studier som mumma för ditt immunförsvar. Tomater skyddar dig också mot både blodpropp och vissa cancerformer. Som en liten bonus håller den saftiga grönsaken också huden ung. Det finns alltså enbart fördelar med att äta tomater - ät dem för variationens skull både kalla och varma.

SUNDA FAKTA

  • Tomatens höga innehåll av antioxidanten lykopen gäller också flådda tomater och puré. Effekten ökar med 25-40 procent, om tomaten är varm eftersom lykopenet då blir enklare att uppta.
  • Lykopen är fettlösligt. För att utnyttja ämnena bättre ska du därför äta lite fett till tomaterna.
  • Med ett kaloriinnehållpå 20 kcal per 100 gram kan du äta 10 kilo dagligen utan att spränga kaloribudgeten!
  • Förutom lykopen innehåller tomater E-vitamin, betakaroten och C-vitamin, som också stärker immunförsvaret.
  • Det finns över 2 500 olika varianter och många färger, t ex vit, gul, rosa, lila, brun och svart.
  • Tomater håller sig upp till 14 dagar och tappar nästan inget näringsvärde.
  • Kina är världens största tomatproducent. Det produceras cirka 30 kilo tomater per invånare.
  • Visste du att tomatens stjälk och blad kan vara giftiga och orsaka kräkningar?

Från I FORM nr 5, 2008Datum: 15.4.2010

Nytt om antioxidanter

UPPDATERING: Nyare forskning visar att din kropp inte tar upp antioxidanter från kosten. Betyder det att vi har hyllat antioxidanterna helt i onödan? Läs artiklarna nedan och få svaret:

Fibrerna tar över

Fibrerna gör comeback och tar över antioxidanternas roll som livräddare.


I FORM

Mest lästa
Snabbguide till 4 typiska magbesvär

Snabbguide till 4 typiska magbesvär

Här får du en rad tips på lösningar på de vanligaste ...

Läs mer

10 råd som klår magfettet

10 råd som klår magfettet

Drömmer du om en platt mage? Här får du tio tips på hur ...

Läs mer

De tio nyttigaste i världen

De tio nyttigaste i världen

Sill och potatis. Morötter. Tre vanliga livsmedel som ...

Läs mer

Vätskebrist - så reagerar du

Vätskebrist - så reagerar du

Se till att dricka ordentligt - du riskerar att drabbas ...

Vanliga symptom

Få koll på portionerna

Få koll på portionerna

Bli sundare, smalare och starkare genom att hålla ett ...

Läs mer

Nytt
Månadens råvaror – maj

Månadens råvaror – maj

Varsågod, här får du en lista på frukt och grönt som är ...

Smart!

Var 5 kg lättare till våren

Var 5 kg lättare till våren

Med den här smarta fettförbränningsplanen kan du göra ...

Det låter ju helt perfekt!

Goda nyheter för soffpotatisar

Goda nyheter för soffpotatisar

Forskarna har hittat ett ämne som sätter igång ...

Vaaa? Det kan väl inte stämma?

Månadens råvaror – januari

Månadens råvaror – januari

Vill du ha det bästa av det bästa samtidigt som du ...

Läs mer

Snabbguide till 4 typiska magbesvär

Snabbguide till 4 typiska magbesvär

Här får du en rad tips på lösningar på de vanligaste ...

Läs mer

Nyhetsbrev


Rocka midjan smal

Getingmidja nästa

Konditionstest

Formtest på 10 min

Lär dig zumba

Steg för steg

Testa dig själv

Få svar direkt

Styrketräning

Få snygg rumpa

Halvmaratonskolan

Från 0 till 21,1 km

I FORM Översikt

Träning
Löpning
Träningsprogram
Styrketräning
Kaloriförbränning
Kondition
Träningsformer
Motivation
Kost och träning
Träningsnyheter
Kost
Sunda recept
Kost och hälsa
Sund vikt
Kostnyheter
Ekologi
Frågor om kost
Testa din mat
Välbefinnande
Spa
Stress
Semester
Sex
Relationer och singelliv
Meditation
Massage
Förebyggande
Nytt om välbefinnande
Testa dig själv
Accepterar du din kropp som den är?
Formtesta dig själv
Får du i dig tillräckligt med järn?
Får du tillräckligt med kalk?
Förbränn chokladkakan
Förbränn dina synder
Förbränn julkalorierna
Ger du din hjärna rätt saker att äta?
Har du ett starkt immunförsvar?
Har du fingertoppskänsla?
Har du humor?
Har du prestationsångest?
Har du sexuellt självförtroende?
Hitta din fitnessprofil
Hitta din träningspuls
Hur attraktiv är du för din dejt?
Hur mycket protein behöver du?
Hur mycket stress har du i ditt liv?
Hur många kalorier behöver jag?
Hur sunt äter du?
Lever du i nuet?
Hur tjock är jag om 6 månader?
Mål din kondition
Räkna ut din belöning
Räkna ut din fettprocent
Räkna ut din halvmaratontid
Räkna ut dina intervalltider
Räkna ut ditt konditionsvärde
Sover du tillräckligt?
Står du i vägen för dig själv?
Testa era sinnens språk
Testa din sexuella IQ
Testa din viktminskningsprofil
Tröstäter du eller är maten bränsle?
Vad förbränner din kropp i vila?
Vad förbränner dina julaktiviteter?
Vad förbränner din motion?
Äter du tillräckligt varierat?
Är det dags att byta jobb?
Är det dig eller jobbet?
Är du beroende av nikotin?
Är ditt blodsocker stabilt?
Är du bra på att vara ledig?
Är du en bra dejt?
Är du en stressätare?
Är du introvert eller extrovert?
Är du konflikträdd?
Är du överviktig?
Är du redo för ett maraton?
Är du stressad?
Är du svartsjuk?
Äter du för mycket salt?