Kost och hälsa

Järn hjälper både kropp och knopp

Se till att äta ordentligt med järn, framför allt om du tränar ofta och mycket. Både din fysiska och mentala prestationsförmåga påverkas av ditt järnintag, visar amerikansk forskning.

I studien följde forskarna effekten på prestationsförmågan hos 219 kvinnliga soldater som genomgick ett träningsprogram för att bli mer ”fit for fight”.

En grupp fick 100 mg järnsulfat via kosttillskott, medan den andra fick placebo. Kvinnorna följdes under åtta veckor, då forskarna mätte deras löptid på 2,2 kilometer samt deras mentala tillstånd och humör. För att ”mäta” dem mentalt använde forskarna standardiserade frågeformulär utformade för ändamålet.

Bättre tider och humör
De kvinnor som hade fått järntillskott hade inte bara genomsnittligt bättre löptider än placebogruppen, deras humör både före och efter träning var också mätbart bättre.

TIPS! C-vitamin hjälper till att ta upp järnet lättare.
Om du äter C-vitamin ihop med järnrika livsmedel gör du det lättare för kroppen att absorbera järnet. Drick till exempel vatten med massor av färskpressad citronsaft till maten.

Källa: American Journal of Clinical Nutrition • Från I FORM nr 15, 2009

Bra järnkällor

Kött är en av de bästa järnkällorna. Rött kött och inälvsmat innehåller mest, men välj även i hög grad kyckling, fisk och skaldjur som är ännu nyttigare val.

Bröd och andra spannmålsprodukter, särskilt grovt, långtidsjäsande surdegsbröd. Tillsätt t ex sesamfrön eller vetekli om du bakar själv. De innehåller mycket järn.

Russin, katrinplommon, dadlar, fikon, mandlar och nötter är järnhaltiga snacks.

Bönor och linser är bra i sallader eftersom de också innehåller massor av protein, de kan vara bra alternativ till kött.

Läs mer om...

Kost och träning

I FORM

Mest lästa: Snabbguide till 4 typiska magbesvär

Här får du en rad tips på lösningar på de vanligaste ...

Läs mer

Så ska du äta

Lär dig hur du äter dig mätt på färre kalorier.

Läs mer

De tio nyttigaste i världen

Sill och potatis. Morötter. Tre vanliga livsmedel som ...

Läs mer

Få koll på portionerna

Bli sundare, smalare och starkare genom att hålla ett ...

Läs mer

Var försiktig med omega-6

Omega-6-fettämnena blir först ett problem när du äter ...

Läs mer
Nytt: Var 5 kg lättare till våren

Med den här smarta fettförbränningsplanen kan du göra ...

Det låter ju helt perfekt!

Goda nyheter för soffpotatisar

Forskarna har hittat ett ämne som sätter igång ...

Vaaa? Det kan väl inte stämma?

Månadens råvaror – januari

Vill du ha det bästa av det bästa samtidigt som du ...

Läs mer

Snabbguide till 4 typiska magbesvär

Här får du en rad tips på lösningar på de vanligaste ...

Läs mer

Gott nytt år och skål för din hälsa

I morgon är det nyårsafton och ett nytt spännande 2012 ...

Så påverkas kroppen av alkohol

Nyhetsbrev

Kost

Erbjudande

2 nr+klocka=49,90

Halvmaratonskolan

Från 0 till 21,1 km

Rocka midjan smal

Getingmidja nästa

Testa dig själv

Få svar direkt

Löpprogram

Något för alla nivåer

I FORM Översikt

Träning: Löpning; Träningsprogram; Styrketräning; Kaloriförbränning; Kondition; Träningsformer; Motivation; Kost och träning; Träningsnyheter

Kost: Sunda recept; Kost och hälsa; Sund vikt; Kostnyheter; Ekologi; Frågor om kost; Testa din mat

Välbefinnande: Spa; Stress; Semester; Sex; Relationer och singelliv; Meditation; Massage; Förebyggande; Nytt om välbefinnande

Testa dig själv: Accepterar du din kropp som den är?; Formtesta dig själv; Får du i dig tillräckligt med järn?; Får du tillräckligt med kalk?; Förbränn chokladkakan; Förbränn dina synder; Förbränn julkalorierna; Ger du din hjärna rätt saker att äta?; Har du ett starkt immunförsvar?; Har du fingertoppskänsla?; Har du humor?; Har du prestationsångest?; Har du sexuellt självförtroende?; Hitta din fitnessprofil; Hitta din träningspuls; Hur attraktiv är du för din dejt?; Hur mycket protein behöver du?; Hur mycket stress har du i ditt liv?; Hur många kalorier behöver jag?; Hur sunt äter du?; Lever du i nuet?; Hur tjock är jag om 6 månader?; Mål din kondition; Räkna ut din belöning; Räkna ut din fettprocent; Räkna ut din halvmaratontid; Räkna ut dina intervalltider; Räkna ut ditt konditionsvärde; Sover du tillräckligt?; Står du i vägen för dig själv?; Testa era sinnens språk; Testa din sexuella IQ; Testa din viktminskningsprofil; Tröstäter du eller är maten bränsle?; Vad förbränner din kropp i vila?; Vad förbränner dina julaktiviteter?; Vad förbränner din motion?; Äter du tillräckligt varierat?; Är det dags att byta jobb?; Är det dig eller jobbet?; Är du beroende av nikotin?; Är ditt blodsocker stabilt?; Är du bra på att vara ledig?; Är du en bra dejt?; Är du en stressätare?; Är du introvert eller extrovert?; Är du konflikträdd?; Är du överviktig?; Är du redo för ett maraton?; Är du stressad?; Är du svartsjuk?; Äter du för mycket salt?