Köttfärslimpa

45 minuter
509 kcal

Husmanskost i smalversion som serveras med ratatouille.

Köttfärslimpa

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 300 g mager fläskfärs
  • 1 ägg
  • 1 finriven lök
  • Salt och peppar
  • 2 msk yoghurt naturell
  • 1 dl hackad timjan
  • 4 soltorkade tomater, finhackade
  • msk havregryn
  • 1 hackad lök
  • 200 g röd paprika i tärningar
  • 200 g gul paprika i tärningar
  • 200 g aubergine i tärningar
  • 200 g squash i tärningar
  • 6 fett vitlöksk
  • 200 g tomater i stora klyftor
  • 4 dl blandad örtkryddor: basilika, timjan, rosmarin och persilja
  • 4 tsk olivolja
  • Salt och peppar
  • 300 g mager fläskfärs
  • 1 ägg
  • 1 finriven lök
  • Salt och peppar
  • 2 msk yoghurt naturell
  • 1 dl hackad timjan
  • 4 soltorkade tomater, finhackade
  • msk havregryn
  • 1 hackad lök
  • 200 g röd paprika i tärningar
  • 200 g gul paprika i tärningar
  • 200 g aubergine i tärningar
  • 200 g squash i tärningar
  • 6 fett vitlöksk
  • 200 g tomater i stora klyftor
  • 4 dl blandad örtkryddor: basilika, timjan, rosmarin och persilja
  • 4 tsk olivolja
  • Salt och peppar

Tillagning

Blanda en smet av köttfärs, ägg, lök, salt, peppar, yoghurt, timjan och soltorkade tomater. Om färsen är för len kan du tillsätta 1 msk mixade havregryn. Forma en köttfärslimpa. Stek 25-30 minuter i ugn på 185 grader.

Lägg grönsakerna i en långpanna, droppa över lite olja, salta och peppra och sätt in dem i ugnen samtidigt med köttet. När köttet är färdigt kontrolleras grönsakerna. Om de ska bakas lite till rör du om och ökar värmen lite.

Blanda i hackade örtkryddor vid servering - låt eventuellt persilja och rosmarin baka med i ugnen och blanda i basilika och timjan i slutet.


De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.


Newsletter background