Veckomenyn

Vi hoppas att du har haft världens bästa semester med massor av glass, pizza, sol och allt som hör till. Skulle det ha resulterat i att dina kläder nu känns en aning för små kan du se fram emot den här veckans meny, där vi har bytt stärkelsen mot goda grönsaker. Ett litet byte som sparar dig massor av kalorier och samtidigt smakar gott.

Vi är säkert många som har gått upp ett par kilo i vikt under sommaren. Om du vill komma tillbaka till din innan-semestern-vikt, är ett bra trick att skära ner på dina stärkelserika produkter – t ex bröd, pasta och potatis.

Istället kan du öka mängden grönsaker. De ger mycket mättnad för ganska få kalorier. Och du behöver inte skrota dina välkända rätter helt. Ofta är det nämligen ganska enkelt att byta en stärkelserik produkt mot en grönsak. Det ger vi dig en rad exempel på i veckans meny.

Här ersätter vi t ex riset i en klassisk Chicken Tikka Masala med finhackad blomkål, medan onsdagens pasta är utbytt mot strimlad squash och brödet i fredagens kycklingburgare är gjord av broccoli och ägg.

Äter du vanligtvis bröd till frukost kan du också med fördel äta ett broccolibröd då, och en grönsaksbaserad smoothie eller en portion kvarg med bär och nötter för att få en kalorisnål start på dagen.

Även helgdesserten har vi hällt grönsaker i. Det är nämligen en smarrig morotsglass med frisk smak av ingefära. Smaklig måltid!