Det är nu de är som bäst och billigast. Melonerna. De runda sommartecknen innehåller massor av vätska, vilket gör dem till geniala törstsläckare under årets varmaste månader.
Meloner är extremt kalorifattiga och innehåller mycket mindre socker än andra exotiska frukter som banan och ananas, vilket gör de runda godsakerna till ett excellent alternativ till godis och andra sötsaker. Och även om upp till 95% av melonernas vikt utgörs av vatten, så bjuder de saftiga frukterna och samtidig på vitaminer, antioxidanter och mineraler.
Meloner kan ätas hela dagen – skurna i tärningar på yoghurt till frukost, som läskande mellanmål mitt på dagen eller som nyttig dessert, men de är också verkligt läckra till kvällsmat en varm sommardag. Det ger vi dig flera exempel på i veckans meny. Här serverar vi till exempel en laxsallad med melon, röd grapefruit och spenat, och en svalkande myntasoppa i sällskap med melonbåtar och parmaskinka. Sommarfavoriten framför alla andra serverar vi på fredag; en tomatsallad med vattenmelon, jordgubbar och mozzarella. Den både smakar gott och är en fröjd för ögat! Servera den till exempel med en bit grillad kyckling och ett gott bröd.
Och efterrätten? Melonbåtar är både enkelt och gott, men har du tid skulle du prova vår läckra melonsorbet som både kyler, läskar och tillfredsställer ditt sockersug med ganska få kalorier. Smaklig måltid!
Veckans tips
Kolla om melonen är mogen
● Sätt näsan mot stjälkens fäste. Doften vara lätt sötaktig. ● Melonen ska kännas tung för sin storlek. ● Vattenmeloner kan du knacka på med fingertopparna. Ljudet ska vara ihåligt och djupt – då är melonen mogen och ätfärdig.
I FORMs meny ger dig inspiration till vardagsmaten
Varje vecka serverar vi 5 nyttiga middagsrecept, som är utvalda efter principerna här nedanför. Du får också en bonusrätt till helgen.
